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Guacamole é receita fácil para fazer durante o isolamento

Aproveita que de janeiro a maio é a época do abacate

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INGREDIENTES

1 abacate brasileiro médio (ou 4 avocados)

1 tomate grande sem sementes

1 cebola pequena

2 dentes de alho bem socados

1 maço de coentro

1 pimenta malagueta sem sementes

suco de 1 limão grande

azeite extra virgem

sal

MODO DE PREPARO

Amasse o abacate com um garfo, acrescente o alho socado, o suco de limão, sal e azeite a gosto e misture como um purê.

Pique a cebola, o tomate e o coentro. Pique bem a pimenta.

Acrescente os ingredientes picados ao "purê" de abacate.

Sirva com chips, crackers, tacos, no burrito ou mesmo junto com arroz e feijão.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Dica: ponha o caroço do abacate no centro da vasilha com a guacamole. Conserva mais o abacate evitando que escureça e fica uma boa apresentação.

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