Planeta Noticiais News - Seu Site de Noticias

Frango com Macarrão de Vó

OUVIR NOTÍCIA

Ingredientes

 

  • 1 cabeça de alho sem casca (ou 70 gramas)
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes (ou 10 gramas)
  • Meia xícara de chá de cebolinha verde picada grosseiramente (ou 20 gramas)
  • 2 colheres de chá de óleo
  • 2 colheres de sopa de sal (ou 30 gramas)
  • Meia colher de chá de pimenta-do-reino preta moída (ou 2 gramas)
  • 1 frango inteiro cortado nas juntas (ou 2 quilos e meio)
  • Um quarto de xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de meia de cebola picada (ou 250 gramas)
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 quilo de tomate picado (mais ou menos 9 tomates)
  • 750 mililitros de água quente (ou 3 xícaras de chá)
  • Salsinha e cebolinha picadas a gosto
  • Sal a gosto
  • 500 gramas de espaguete n° 5 pré-cozido por 4 minutos
 
 

Modo de Preparo

 

No processador ou liquidificador, coloque 1 cabeça de alho sem casca, 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, meia xícara de chá de cebolinha verde picada grosseiramente, 2 colheres de chá de óleo, 2 colheres de sopa de sal, meia colher de chá de pimenta-do-reino preta moída e bata até obter uma pasta de alho (rende meia xícara de chá).

Reserve metade da pasta de alho e a outra metade use para temperar 1 frango inteiro cortado nas juntas e deixe marinar por 12 horas.

Numa panela em fogo médio aquecida com um quarto de xícara de chá de óleo, coloque o frango temperado e doure, aos poucos, por mais ou menos 40 minutos. Retire o frango da panela, reserve em um refratário, tire o excesso de óleo que ficou na panela, adicione 1 xícara de chá e meia de cebola picada, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, a pasta de alho reservado e refogue por 5 minutos

Adicione 1 quilo de tomate picado, 750 mililitros de água quente, salsinha e cebolinha picadas a gosto, sal a gosto, volte com o frango dourado, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos. Retire o frango da panela e reserve.

Na mesma panela do cozimento do frango, coloque 500 g de espaguete n° 5 pré-cozido por 4 minutos e deixe cozinhar por mais 4 minutos. Apague o fogo e sirva com o frango.

Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão.

Comentários

Quer mais artigos e as newsletters editoriais no seu e-mail?

Receba as notícias do dia e os alertas de última hora.
[CARREGANDO...]

Confira mais Notícias

Coronavírus
Partículas do novo coronavírus suspensas no ar podem infectar pessoas, dizem cientistas
Partículas do novo coronavírus suspensas no ar podem infectar pessoas, dizem cientistas
VISUALIZAR
Coronavírus
Mato Grosso do Sul ultrapassa 10 mil casos de covid-19 com 118 mortes
Mato Grosso do Sul ultrapassa 10 mil casos de covid-19 com 118 mortes
VISUALIZAR
Coronavírus
Três Lagoas registra o 7º óbito causado pela Covid-19
Três Lagoas registra o 7º óbito causado pela Covid-19
VISUALIZAR
Tristeza
Três Lagoas - Criança morre após se afogar em piscina neste domingo
Três Lagoas - Criança morre após se afogar em piscina neste domingo
VISUALIZAR
Entretenimento
Lives de hoje: Maiara e Maraísa, Péricles, Lexa, festival com Bruno e Marrone e mais shows
Lives de hoje: Maiara e Maraísa, Péricles, Lexa, festival com Bruno e Marrone e mais shows
VISUALIZAR
Coronavírus
Brasil passa da marca de 1,5 milhão de casos confirmados de covid-19
Brasil passa da marca de 1,5 milhão de casos confirmados de covid-19
VISUALIZAR